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为什幺饱了还是很想吃?

巧克力、炸鸡排、珍珠奶茶,无论嘴馋的食物是什幺,当慾望来时,就算刚吃完正餐也要咬一口。突如其来的食欲,往往是节食男女的梦魇,而今学者证实,人类对食物的渴望,就如毒品、酒精成瘾般,令人难以抗拒。

研究人员探测受试者血流,测量大脑活动,结果发现,当人们持续使用毒品、酒精,或高糖脂食品时,都会刺激大脑里的奖赏迴路。当摄取过多,负责驱动这条迴路的神经传导素「多巴胺」,就会因害怕超过负荷,而减少数量。

当多巴胺减少,便会让大脑想要吃更多甜食,好继续刺激迴路。也因此,很快一颗巧克力就无法满足我们了,无论肚子再饱都想继续吃。不能克制嘴馋冲动的人,很容易暴饮暴食成瘾,造成肥胖困扰。

在所有人中,又属年轻女性最容易嘴馋,而且只有57%的女性在吃到想吃的甜食后,会感到满足。既然食慾难以控制,那我们要如何才能与其和平共处呢?
以下几点为《华尔街日报》提供的建议:
1.在用餐、饭后就满足慾望:
英国伦敦大学年的一项研究发现,在用餐期间或饭后吃巧克力,比空腹时吃更能克制数量,不容易一不小心,就吃下太多的甜食。


2.运动能减低渴望:

《体育运动医学科学》期刊研究显示,在跑步机上跑45分钟的女性,大脑对食物图片的反应比原本还要减少许多。想吃到不行?起身跑步对抗食慾,成功几次后,很快就能养成习惯,不再大吃大喝。


3.让大脑分心:

嚼食口香糖、闻闻食物以外的香气,都能帮助大脑被其他的资讯占据。例如吸一口花香,能刺激脑部的芳香受体,可有效降低嘴馋。


4.延长嘴馋的时间:

学者建议每当想吃零食时,可以用手机设置30分钟的闹铃,延长吃东西的时间。这段时间让自己忙着做其它事,不但可能让冲动消失,养成习惯后,也可以减低嘴馋的冲动。
资料来源:《华尔街日报》


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